Al llegar la uva a la bodega se procesa de inmediato dejándose en maceración en frío (10-12°) por 4 a 6 horas. Luego va a la prensa y se separa el primer jugo (gota) del segundo jugo (prensa). Luego
el mosto se deja decantar a bajas temperaturas (11°) hasta 24 horas. El mosto limpio es separado e inoculado con levaduras seleccionadas. La fermentación se lleva a cabo durante 15
días con temperaturas controladas que no superan los 14°, logrando así desarrollar y preservar los aromas cítricos y tropicales; muy frescos y característicos de la variedad.

Contenido: 375 ML.
Grados de Alcohol 12,2°